Postup přípravy receptu Hermelín v bramborovém těstě:
Oškrábané a umyté brambory nastrouháme, přidáme
vejce, mouku, česnek, sůl, pepř, majoránku a kmín
a utvoříme těstíčko. Hermelíny podélně rozkrojíme,
obalíme v těstíčku a usmažíme v rozpáleném oleji
dozlatova.
Talíře ozdobíme nakrájenými rajčátky a paprikami.
Přeji dobrou chuť.