Postup přípravy receptu Smažené řízky z hlívy s bramborovým salátem :
Hlívu rozdělíme na jednotlivé plátky a pečlivě omyjeme. Postupně obalujeme v mouce, rozšlehaném osoleném vajíčku a na závěr ve strouhance. Osmažíme na oleji.
Podáváme s teplým bramborovým salátem, který připravíme z vařených brambor krájených na silnější plátky, jemně krájené pažitky, olivového oleje, soli a drceného pepře.