Jednoduché rizoto se sezamem

Propláchneme si rýži a necháme oschnout. V hrnci rozehřejeme olej a krátce opražíme koření a sezamové semínko, pak přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a přisypeme rýži. Promícháme a orestujeme, poté přidáme zeleninu nakrájenou na malé kousky (nebo mraženou směs). Zalijeme třemi hrnky horké vody, osolíme špetkou soli, přivedeme k varu a pak vaříme na mírno pod pokličkou asi 15 minut, dokud se voda nevyvaří.