Sýrové křupavé košíčky

Sýr nastrouháme a promícháme s čerstvě drceným pepřem. Troubu zahřejeme na 150 °C. Na plech položíme arch papíru na pečení a nasypeme na něj vrstvičku sýra.
Dáme do trouby a pečeme do světle zlatavé barvy. Vzniklé placky ještě za horka natlačíme na vhodné formičky. Necháme vychladnout, a když košíčky ztuhnou, ihned je odejmeme.
V misce smícháme tvaroh se sýrem, kandovanou kůrou, bylinkami a podle chuti přisolíme. Vytvoříme 8 kuliček, které obalíme v drcených pražených oříšcích.
Před podáváním nakrájíme do košíčků najemno salát a doplníme kuličkou sýra.