Postup přípravy receptu Palačinky plněné zeleninou a sýrem:
Smícháme mléko s prosátou moukou, osolíme a zašleháme vejce. Na tuku osmažíme palačinky, zvlášť prohřejeme smetanu se sýrem, ochutíme muškátem a solí a prošleháme.
Do omáčky vsypeme mraženou zeleninu a zvolna povaříme. Teplé palačinky naplníme a posypeme pažitkou.