Postup přípravy receptu Brokolice v sýrovém těstíčku:
Brokolici omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Připravíme těstíčko - v misce smícháme vejce, smetanu, mléko, mouku a polovinu nastrouhaného sýra, osolíme, ochutíme pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do misky rozložíme brokolici, zalijeme ji připraveným těstíčkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě při teplotě 200 st. C asi 30 minut. Potom posypeme brokolici zbytkem sýra a zapečeme dalších asi 15 minut dozlatova. Brokolice v sýrovém těstíčku se podává s vařenými brambory.