Kapustníky (zelňáky)

Do mouky přidáme rozpuštěný tuk, vejce, sůl, cukr, kvasnice, vlažné mléko a vypracujeme tužší těsto, které necháme vykynout.
Na tuku uděláme karamel, přidáme nadrobno nastrouhané zelí, posolíme a dusíme.
Vykynuté těsto vyhážeme lžíci na desku, roztáhneme a plníme vychladlou náplní. Po zabalení dáme na vymaštěný plech dále od sebe a dokola rukou roztlačíme. Necháme vykynout. Potřeme hodně rozpuštěným tukem a pečeme ve středně teplé troubě.
Upečené posypeme mletým cukrem.