2 červené paprikové lusky (cca 350 g)
| 1 cibule
| 4 lžíce citrónové šťávy
| černý pepř
| špetka soli
| 3 lžíce oleje
| 200 g feferonek
| 75 g smetanového sýra s bylinkami
| 2 vejce
| 50 g strouhaného parmazánu
| 1 lžíce strouhanky
| petrželka
| 500 ml fritovacího oleje
| citrón na ozdobu
Postup přípravy receptu Plněné feferonky:
Papriku nakrájíme na drobné proužky. Cibuli nasekáme. Smícháme s citrónovou šťávou, solí, cukrem a pepřem. Vmícháme olej. Papriku smícháme s touto směsí. Feferonky necháme okapat, podélně je nařízneme a zbavíme jadérek. Jejich vnitřky naplníme pomocí lžičky čerstvým sýrem. Vejce, parmezán a strouhanku smícháme dohromady. Směsí protáhneme feferonky a také pár lístků petrželky. Vložíme do rozpáleného tuku a smažíme asi 2 minuty dozlatova. Horké feferonky a paprikový salát ozdobíme citrónem.
Fotky receptu Plněné feferonky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!