Použité suroviny receptu Smažený květák v sýrovém těstíčku:
1 větší květák
| 2 vejce
| 2 lžíce mléka
| 1 lžíce hladké mouky
| 100 g strouhaný sýr
| dle chuti sůl
Postup přípravy receptu Smažený květák v sýrovém těstíčku:
Květák rozebraný na růžičky propláchneme vodou a krátce povaříme ve vodě s trochou soli. Vejce rozšleháme s mlékem a lžící hladké mouky. Přidáme nastrouhaný sýr a lehce do těstíčka zamícháme. Vychladlé, povařené růžičky květáku necháme trochu oschnout. Potom je vmícháme do těstíčka. Utvoříme placičky a snažíme je na oleji po všech stranách. Příloha- brambory.