Použité suroviny receptu Smažený lilek s česnekem:
800 g lilku
| 100 g hl. mouky
| 150 g strouhanky
| 4 stroužky česneku
| 2 vejce
| 60 g tuku
| sůl
Postup přípravy receptu Smažený lilek s česnekem:
Lilky oloupeme, nakrájíme na 1 cm silná kolečka, osolíme, potřeme česnekem a necháme hodinu odležet. Potom je osušíme, obalíme postupně v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Osmažíme po obou stranách dozlatova. Příloha: vařené brambory.