1 sklenice kysané nebo sterilované zelí bílé
| 2 vejce
| dle potřeby pol. mouka
| dle potřeby mléko
| sůl
| pepř
| popř. škvarky
Postup přípravy receptu Zelňáky po horňácku:
Zelí scedíme, ale vodu z ní můžeme uchovat na naředění a všechny suroviny smícháme dohromady. Těsto by mělo být husté asi jako na bramboráky. Smažíme na rozpálené pánvi na oleji nebo sádle.