Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji podusíme do sklovita. Přidáme papriky zbavené jádřinců a nakrájené na proužky, oloupaná pokrájená rajčata, všechnu ostatní zeleninu a brambory nakrájené na kostky. Osolíme, opepříme, přidáme usekanou petrželku a zalijeme do roviny vývarem. Dusíme přiklopené v troubě bez míchání, jen kastrolem potřásáme. Povrch ještě po upečení posypeme usekanou petrželkou a podáváme s pšeničným chlebem.