Přes noc namočené fazole uvaříme v čerstvé vodě doměkka (můžeme i v tlakovém hrnci). V hlubší pánvi si na olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem, přidáme uvařené fazole a zalijeme rajčatovým pyré. Povaříme tak 10 minut a nakonec vmícháme jemně sekanou petrželku. Podle chuti dosolíme a podáváme s plátkem chleba.