Z bílků ušlehejte za postupného přidávání cukru a vanilkového cukru pevný sníh. Stranou si dejte šest lžic ušlehaného sněhu, který využijete ke zdobení. Do zbylé větší části sněhu opatrně vmíchejte mleté lískové oříšky. Navlhčenýma rukama tvarujte malé tyčinky, které klaďte na plech vyložený pečícím papírem. Zdobicí kornout naplňte malým množstvím sněhu a každou tyčinku přizdobte malým proužkem a jedním celým oříškem. Pečte v předehřáté troubě asi dvacet minut na stopadesát stupňů Celsia. Po polovině doby pečení můžete plech přikrýt pečicím papírem, aby sníh nezhnědl. Upečete asi čtyřicet kousků.