Máslo rozpustíme na pánvi, přidáme na kolečka nakrájená rajčata a osmažíme na střední teplotě po obou stranách. Rajčata vyjmeme a okořeníme harmonií, nebo solí a pepřem.

Na stejném omastku osmažíme na plátky či na kostky nakrájené omyté bio tofu po obou stranách. Potom vrátíme rajčata zpět do pánve a prohřejeme.

Tofu na rajčatech můžeme doplnit přílohou z čerstvé zeleniny, kterou důkladně omyjeme a nakrájíme na kousky. Podáváme s vařeným bramborem, chutná i s rýží.