Postup přípravy receptu Bleskové vajíčkové chleby:
2 krajíce chleba potřete hořčicí, posolíte a pokladete kolečka okurky a rozkrojíte na poloviny.
V hrnečku dobře rozšleháte vejce, nadrobno rozkrájenou uzeninu, sůl, pepř a vlijete na rozpálenou pánev, smažíte po obou stranách. Když je omeleta hotová, rzkrojíte ji na 1/4 a pokladete chleby. Je možno posypat sekanou cibulkou.