Boží milosti po staročesku

Prosijeme hladkou mouku na vál spolu s cukrem a špetkou solí. Přidáme máslo, žloutky, rum a mléko.
Vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a necháme asi 30 minut v chladnu rozležet.
Odleželé těsto rozválíme na pomoučeném válu na obdélník asi 2 mm silný a rádýlkem ho potom rozdělíme na čtverečky. Každý kousek nakonec pouze uprostřed dvakrát rádýlkem nařízneme a čtverečky smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.
Usmažené staročeské boží milosti pokládáme na savý ubrousek. Před podáváním je lehce pocukrujeme.