Ze surovin zpracujeme tuhé těsto, které bývá trochu drobivé a necháme odpočinout. Potom tvoříme malé kuličky, které trošku zploštíme dlaní - budou trochu popraskané, ale tak to má být! Zploštělé kuličky klademe na plech vyložený pečicím papírem, pečeme v mírné troubě a hodně hlídáme, díky vyššímu obsahu kakaa se snadno připalují! Po upečení a vychladnutí zdobíme citronovou polevou a půlkami vlašských ořechů.