750 g brambor
| 250 g hub
| 2 vejce
| cca 120 g hladké mouky
| sůl
| kmín
| 6 stroužků česnek
| tuk na smažení
Postup přípravy receptu Bramboráčky s houbami:
Houby očistíme, nakrájíme na malé kousky a na rozehřátém tuku je se solí a kmínem podusíme doměkka. Brambory oloupeme, jemně nastrouháme, přidáme houby, vejce, česnek utřený se solí a podle potřeby zahustíme moukou. Naběračkou klademe do rozpáleného tuku, roztíráme na placky a smažíme po obou stranách dozlatova.