Oloupané a omyté brambory jemně nastrouháme, osolíme a necháme asi 15 minut sát. Šťávu z brambor vymačkáme, k bramborám přidáme uvařenou červenou čočku, tvaroh, vajíčko, majoránku, rozmačkaný česnek, polohrubou mouku a důkladně promícháme. Těsto nabíráme malou naběračkou a na pánvi na rozpáleném oleji pečeme tenké placky z obou stran dozlatova. Po upečení z nich pomocí papírové utěrky odsajeme přebytečný tuk. Podáváme s čerstvou zeleninou.