Naloupete syrové brambory (dle množství), zelí (kyselé nebo jiné/dle množství) propláchnete, scedíte, nakrájete na menší kousky. Na pánvičce si osmahnete na slanině (špeku) trochu cibulky. Na to přidáte nakrájené zelí a zprudka osmahnete. Dále dusíte do poloměka. Mezitím si nastrouháte na struhadle brambory na bramborové těsto. Těsto si udělejte dle libosti. Já to dělám: brambory, vejce, česnek, cibuli (nastrouhat na struhadle), sůl, pepř, majoránka, mouka. Dále zamíchat a udělat těsto ke smažení placků. Ale! Do toho těsta přidáte zelí, které jste si před tím osmahli na cibuli a špeku. Pořádně promícháme. No a pak už smažíme. Jsou to takové placky se zelim, ale díky tomu špeku a cibuli, získají výbornou chuť.