Bramborová kaše zapékaná s vejci

Oloupané a omyté brambory zalijeme osolenou vařící vodou, uvaříme, scedíme a dobře rozmačkáme. Přidáme máslo, mléko a dobře vymícháme. Ohnivzdornou mísu vymastíme, dáme do ní bramborovou kaši, do kaše uděláme jamky a do každé rozklepneme jedno vejce. Osolíme, posypeme strouhaným sýrem a v troubě zapečeme. Podáváme s hlávkovým salátem, kyselou okurkou nebo kompotem.