Uvařené brambory oloupáme a nakrájíme na kostičky. Na železné pánvi rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a dozlatova na ní osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme k ní hrášek a nakrájené vařené brambory. Promícháme a necháme dobře prohřát. Mezitím si rozšleháme vejce, kterými směs přelijeme. Osolíme, opepříme a vymačkáme, až vejce ztuhnou. Podáváme horké.