Bramborová pohoda

Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na jemno do připravené mísy, přidáme sůl a trochu pepře. Promícháme. Na větší pánvičce rozpálíme olej. Sběračkou nandáváme těsto na pánev (jako amolety). Když máme jednu stranu placky opečenou dozlatova, otočíme ji. Klepneme na ni syrové vajíčko a vidličkou placku trochu propícháme, aby se vejce dostalo i dovnitř. Hotovou placku vyndáme na talíř a pokládáme po celé ploše nakrájené rajče, papriku a okurku na plátky.