Mouku prosijeme a smícháme s kváskem připraveným z mléka, droždí a cukru. Přidáme špetku soli, vejce, olej a tolik mléka, aby vzniklo vláčné těsto. Těsto necháme nakynout.
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, přecedíme, prolisujeme a přidáme kostičky opražené slaniny a cibule. Ochutíme paprikou, pepřem a odložíme na chladné místo.
Těsto vyválíme na 0,5 cm, radlem pokrájíme na čtverce. Na každý kousek dáme plnku a utvoříme bochánky. Uložíme je na vymazaný plech a dáme péct. Upečené potřeme máslem.