Brambory očistíme a uvaříme ve slupce téměř doměkka (nikoliv úplně), slijeme a necháme vychladnout. Květák rozebereme na růžičky, česnek a cibuli oloupeme. Na pánvi rozehřejeme tuk a lehce na něm opražíme hořčičná semínka. Po několika minutách přidáme kurkumu, cibuli nakrájenou na kousky, prolisovaný česnek a pepř. Po chvilce přidáme i květák, chvíli dusíme a pak podlijeme vodou a osolíme. Takto dusíme asi 5 - 10 minut. Mezitím oloupeme oloupeme a nakrájíme brambory a asi na 10 minut je do směsi přidáme. Nakonec spaříme, oloupeme a nakrájíme rajčata, která do směsi vmícháme, lehce provaříme, podle chuti osolíme nebo jinak uchutíme a podáváme. Můžeme ozdobit petrželovou natí.