Bramborové knedlíky plněné kapustičkami

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a nastrouháme do mísy. Přidáme sůl, vajíčka, celozrnnou mouku a dobře promícháme. Nakonec podle potřeby přidáme hrubou mouku (každé brambory pojmou jiné množství mouky).
Růžičkovou kapustu povaříme pár minut v osolené vodě. Pak z ní slijeme vodu a necháme vychladnout.
Z těsta si uděláme malé placičky, na které položíme vždy jednu nebo dvě kapustičky. Těsto dobře zabalíme a kulaté knedlíky dáme vařit do osolené vody, stačí jim asi 8 minut. Na talířích knedlíky pokapeme rozpuštěným máslem a posypeme strouhaným sýrem.