Vložil: | Torta |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 60 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Bramborové knedlíky s rajskou omáčkou:
1 kg moučných brambor
| 100 g krupice
| 3 žloutky
| 1 lžíce másla
| 1 lžička soli
| 200 g tvrdého sýra nakrájeného na kostičky
| na omáčku:
| 2 cibule
| 200 g slaniny
| 1 lžíce olivového oleje
| 500 g loupaných rajčat (konzerva)
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Bramborové knedlíky s rajskou omáčkou:
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a ještě horké prolisujeme.
2. Brambory, mouku, žloutky, máslo a sůl zpracujeme do hladkého těsta. Na lehce pomoučněné ploše z těsta vytvoříme váleček a rozkrájíme na asi 20 plátků.
3. Na střed každého plátku položíme několik kostek sýra a vytvarujeme menší knedlík. Knedlíky vložíme do vařící osolené vody a knedlíky asi 10 min. vaříme na mírném ohni.
4. Oloupeme cibuli a rozkrájíme ji spolu se slaninou nadrobno. Poté necháme v horkém oleji zesklovatět. Rozkrájíme rajčata, přidáme k cibuli a podusíme asi 5 min. Osolíme a opepříme a podáváme k bramborovým knedlíkům.
Fotky receptu Bramborové knedlíky s rajskou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!