Brambory oloupeme, nastrouháme, přidáme sůl, vejce, mouku - trochu si necháme na zpracování na vál a vypracujeme v těsto.
Na nádivku nakrájíme slaninu na kostičky, rozpustíme ji, přidáme očištěné nakrájené houby, máslo a chvíli dusíme. Osolíme, opepříme, okmínujeme a přidáme trochu strouhanky, aby byla nádivka tuhá.
Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka. Na každé dáme lžičku nádivky, přiklopíme druhou placičkou a kolem dokola pevně přitiskneme.
Smažíme ve vyšší vrstvě tuku po obou stranách. Podáváme s dušenou zeleninou, nebo jen samostatně.