Bramborové noky se špenátem

Na pánvi rozpustím panenský olivový olej, osmahnu šunku nebo anglickou slaninu, přidám špenátové kostky - listy špenátu, přidám tavený smetanový sýr /já dávám veselou krávu, podleji trochou mléka, nakonec přidám 5 stroužků česneku (dle chuti), okořením - sůl, pepř, podravka a nechám odpařit mléko (cca 10 min.). Vedle v hrnci vařím cca 2 min., až vyplavou, dle značky a návodu na obale noků (nejlépe italské)v osolené vodě s olivovým olejem. Po slývání noků, poleji noky opět olivovým oleje/zase dle chuti. Na talíři pak přidám nastouhaný tvrdý sýr /eidam, ale nejlépe parmezán. U nás doma se můžeme tohoto pokrmu ujíst. Dobrou chuť!