Postup přípravy receptu Bramborové patenty:
Zchladlé vařené brambory nastrouháme na vál, přidáme vejce, mouku a sůl a co nejrychleji zpracujeme na těsto. Z něho vytváříme středně velké kuličky, které rozplácneme a na sádle je po obou stranách opečeme. Pečené "bramborové patenty" potřeme švestkovými povidly a teplé podáváme.