Bramborové placičky s kyškovým nálevem

Oloupané brambory uvaříme do měkka, scedíme a nechame oschnout a vychladnout 10 min. Pak je rozmačkáme přidáme máslo, hr. mouku, sůl a žloutky. Promíchat v těsto a udělat koule a z nich placičky, které pak obalit ve strouhance a osmažit do růžova. Udělat nálev: Do kyšky dát prolisovaný česnek a nastrouhanou nivu. Promíchat a do tohoto nálevu namáčet ty bramborové placičky. Připíjet kyselé mléko.