Brambory omyjeme, oloupeme, nahrubo nastrouháme, osolíme a opepříme. Cibulku nakrájíme na kolečka. Houby očistíme. Rozpůlíme nebo rozčtvrtíme a krátce zprudka opečeme na horkém oleji. Osolíme, opepříme. Přidáme cibulku, krátce opečeme a dáme stranou.
Z bramborové směsi vytvoříme a ve výpeku dokřupava opečeme 12 placiček. Troubu předehřejeme na 200°C. Hotové placičky dáme na plech a rozdělíme na ně houby. Na každou dáme půl plátku sýra, opepříme a pečeme asi 10 minut. Zdobíme čerstvou petrželkou.