Uvařené a oloupané brambory nastrouháme a přidáme d vejce, 2 větší špetky soli a dle potřeby mouku. (Aby mělo těsto podobnou konzistenci jako na bramborové knedlíky a nelepilo se).
Hotové těsto rozdělíme na dvě poloviny. Z každé půly vytvoříme šišku - tu rozřežeme na kolečka silná tak, jak si přejeme mít velkou placku. Každé kolečko zvlášť vyválíme do tenoučka a dáme za sucha!!! = bez olej, péct - na plotýnký, plát na pizzu neabo postačí i pánev (nejlépe litinová). Hotové placky ihned potíráme rozpuštěným sádlem a vrstvíme na sebe.



Náplň:
Do švestkových povidel vmícháme 1 dcl rumu a potíráme jimy hotové placky. Na povidla nasypeme vrstvu rozemletého máku smíchaného s moučkovým cukrem. Placku zavineme (jako palačinku) a podáváme.

Dobrou chuť!