Zbude-li Vám bramborová kaše (může jít i o polotovar v sáčku), jistě využijete tento námět. Do kaše přidáme kyselé zelí, které můžeme předtím nakrájet na drobno, polohrubou mouku, sůl a vypracujeme v tužší těsto, ze kterého děláme placky. Každou placku obalíme v polohrubé mouce, aby se nelepila. Pečeme-li na pánvi na oleji, bude kůrka křupavější, naopak dietnější placky upečeme na vymaštěném plechu v troubě. Do placek je možné přidat i na kousky nakrájený salám nebo ještě lépe kousek uzeného masa. V tom případě již ovšem nedoporučujeme dosolovat.