Brambory očistíme, nastrouháme a dáme do mísky. Přidáme cibulku nakrájenou na kostičky, mouku, strouhaný sýr, vejce, sůl, kmín, utřený česnek a petrželku. Směs důkladně promícháme a na pánvi na oleji roztíráme a smažíme po obou stran placičky do zlatova. Na konec můžeme placičky posypat strouhaným sýrem.