Bramborové pusinky Je taime

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, horké je rozmixujeme a vmícháme máslo a žloutky.

Osolíme, opepříme, přidáme sýr a necháme 20 minut vychladnout.

Připravíme si plech, který vyložíme pergamovaným papírem. Bramborovou směs dáme do cukrářského pytlíku a střikáme na plech různé tvary nebo pusinky, které dáme dozlatova zapéct do středně vyhřáté trouby asi na 5 až 7 minut.