Postup přípravy receptu Bramborové pusiny:
Brambory umyjeme, oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Rozšťoucháme je a za stálého míchání přilijeme horké mléko s rozpuštěným máslem a ušleháme kaši. Přidáme do ní strouhaný sýr, žloutky, oříšek a promícháme. Hmotu naplníme do cukr. sáčku s hvězdičkou a na plech nastříkáme pusinky, které pečeme asi 10 minut.