Postup přípravy receptu Bramborové sejkory:
Oloupané syrové brambory nastrouháme a vymačkáme z nich vodu, Kolik jsme z brambor odlili vody, tolik dodáme horkého mléka. Osolíme, okmínujeme, přidáme jedno rozšlehané vejce, lžíci mouky a vše dobře promícháme v řídké těsto. Lžíci tvoříme malé placičky a smažíme je na sádle po obou stranách do zlatova.
Pomocí ubrousku vytáhneme přebytečný tuk a bramborové sejkory servírujeme.