Bramborové sendviče se sýrem

Důkladně omyté brambory ze všech stran propícháme vidličkou, každý zabalíme do alobalu potřeného olejem, vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia a pečeme 40 minut. Pórek očistíme, rozebereme na jednotlivé listy a nejdelší nakrájíme na proužky široké asi 1 cm, které povaříme 4-5 minut ve vodě. V misce promícháme sýr, nakrájenou pažitku, pepř a sůl. Pečené brambory rozbalíme, opatrně podélně rozřízneme, částečně vydlabeme a naplníme ochuceným sýrem. Půlky brambor opět spojíme k sobě a převážeme proužkem pórku. Podáváme horké.