Bramborové šišky s kapustou

Brambory uvaříme ve slupce. Oloupeme je, necháme vychladnout a najemno je nastrouháme. Na pánvi si rozehřejeme sádlo a osmahneme na něm na nudličky nakrájenou kapustu. Přidáme nadrobno nakrájenou šunku, prolisovaný česnek, osolíme a podlijeme troškou vody. Dusíme doměkka. Pokud tam zůstala ještě nějaká tekutina, necháme ji odpařit. Kapustovo-šunkovou směs necháme vychladnout a přidáme ji k nastrouhaným brmaborám. Přidáme vajíčko, celozrnnou mouku a tolik dětské krupičky, aby vzniklo hustší těsto jako na knedlíky. Z hmoty modelujeme šišky, které uvaříme v osolené vroucí vodě. Vaříme je asi 6-8 minut, podle velikosti šišek. Podáváme posypané pokrájenou jarní cibulkou a nudličkami papriky.