Použité suroviny receptu Bramborové šišky se strouhankou:
1 kg brambor
| 200 g hrubé mouky
| sůl
| 1 vejce
| 100 g másla
| 100 g strouhanky
| cukr
Postup přípravy receptu Bramborové šišky se strouhankou:
Brambory uvaříme, oloupeme a vychladlé nastrouháme najemno. Na vále přidáme vejce, sůl, mouku a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme šišku, odkrajujeme kousky a z nich vyválíme šišky. Ty pak vaříme ve vroucí osolené vodě 5 až 7 minut. Jakmile vyplavou na hladinu musíme je vyndat. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme strouhanku a osmažíme ji. Strouhanku spolu s cukrem nasypeme na šišky a zlehka promícháme.