Syrové brambory ustrouháme, vymačkáme a vodu slijeme. Přidáme vařené nastrouhané brambory, máčenou a vymačkanou žemli, sůl, šálek mléka, vejce a na kostičky nakrájenou,rozškvařenou slaninu. Těsto dohustíme hrubou moukou. Vypracujeme těsto, vyválíme je, vykrajujeme menší placky, které opékáme na oleji. Podáváme se zeleninou (špenát, hrášek).