Uvařené brambory prolisujeme, zpracujeme se solí, vejcem, krupicí, moukou a polovinou sýra na husté těsto. Vyválíme na prst tlustá kolečka, uprostřed uděláme důlek a do něho dáme náplň. Okolo potřeme koláčky máslem a hustě posypeme sýrem. Pečeme je do zlatova. Náplň: Mrkev nakrájíme na drobné kostky, podusíme je v osolené vodě, odcedíme a přidáme hrášek. Protlak dusíme na oleji, přidáme zleninu popřípadě trochu strouhané housky.