Bramborové tajemství

Okrájíme brambory. Pomocí kovového vykrajovače na jaderníky jablek, vykrojíme střed brambor. Vykrojené válečky dáme stranou. Brambory uvnitř osolíme. Mleté maso a všechny přísady řádně smícháme. Musí být pikantní. Poté touto směsí prsty naplníme brambory, maso může lehce vykukovat.(chceme-li dát do brambor více masa, můžeme vykrojit dvě díry vedle sebe.)
Brambory uložíme do vymaštěného pekáčku, mezi ně nasypeme vykrojené válečky, osolíme, lehce pokapeme olejem. Pečeme na 180 stupních 45 – 60 minut (po 20 minutách obrátíme). Upečené brambory musí být zlatavé s kůrčičkou.