Bramborové taštičky se špenátem

Placky:
Z bramborové kaše, mouky a vejce zpracujeme vláčné těsto (pokud máme bramborovou kaši "pěnovou", tak podle potřeby přidáme mouku).
Těsto rozválíme na placku tlustou asi 0,5 cm. Z těsta vykrajujeme kolečka, nejlépe tvořítkem na taštičky (střední velikost) nemáme-li, použijeme jakékoli vykrajovátko přiměřené velikosti. Do každé taštičky dáme špenátovou náplň, přehneme a uzavřeme. Špenán musíme připravit trochu hustší, aby nám nerozmáčel bramborové těsto. Připravíme ho jinak klasicky:
Na olej dáme nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme špenátový protlak, necháme rozpustit, přidáme trochu strouhanky, vejce a nakonec rozetřené stroužky česneku se solí. Pokud nesnášíme nespařený česnek, dáme jej nakrájený na drobno k cibuli na začátku.
Hotové taštičky pomalu smažíme do zlatova na oleji.
Je to velmi jedlé a dá se to i studené.