800 g brambor
| špetka soli
| 400 g hrubé mouky
| 2-3 vejce
Postup přípravy receptu Bramborové těsto:
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, ještě teplé je oloupeme a necháme vychladnout. Brambory najemno nastrouháme, osolíme, přidáme prosátou mouku, vejce a zpracujeme tužší těsto. Do kousků těsta zabalíme ovoce a knedlíky vaříme asi 10 minut.