Postup přípravy receptu Bramborovo-bryndzové koláče:
Mouku, vejce, sůl, rozpuštěné máslo, jemně nastrouhané brambory, droždí rozpuštěné v mléku smícháme. Necháme 20 minut kynout. Cibuli nakrájenou na kolečka opečeme na oleji, osolíme, necháme vychladnout. Bryndzu, kopr, smetanu, nastrouhané brambory, cibuli a mouku promícháme.
Těsto vyválíme, vykrojíme kolečka, okraje potřeme vejcem, do středu dáme plnku a upečeme při 180 stupních.