Bramborový guláš s masem

Hovězí maso dáme do studené vody, přidáme koření, sůl, 1 rozkrájenou cibuli a vaříme do měkka. Hotové vyjmeme, necháme vychladnout, rozkrájíme na menší kousky a polévku přecedíme. Na tuku zpěníme jemně nakrájené cibule, zasypeme mletou paprikou, osmahneme, přidáme na menší kostky nakrájené syrové brambory, zalijeme vývarem z masa a dusíme téměř do měkka. Přidáme nakrájené maso, zalijeme smetanou a opatrně promícháme, abychom brambory nerozmačkali, a ještě krátce podusíme.