Cuketové pařízky se žampiony

Cuketu omyjeme a nakrájíme z ní 4 špalíky, vysoké cca 4-5 cm, vnitřek vykrojíme, aby zbyla slupka cca 1 cm silná, jadérka odstraníme. Na pánvi osmažíme cibulku, na drobné kousky nakrájené kuře a žampiony, přidáme na kousky nakrájený vnitřek cukety. Osolíme a okořeníme.
Pekáček vymažeme olejem, poklademe špalíky cuket, na pekáčku je naplníme udušenou směsí a zakryjeme plátkem sýra. Na talíři jako přílohu a oblohu střídáme nakrájená rajčata, papriku a brambor.